Honig ist eines der beeindruckendsten Produkte aus der Natur. Jeder Honig trägt die Handschrift seiner Region in der er gewonnen und geerntet wird.
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Bei Honig zum Verzehr oder als Heilmittel, sollte unbedingt auf Qualität geachtet werden. Importierte Honigsorten sind oftmals stark erhitzt worden, um das Kristallisieren des Zuckers zu verhindern.